Om de website te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.
Het spijt ons, maar we mogen je geen toegang verlenen tot onze website.
Deze wijn bestaat uit een blend van 32% Viognier, 28% Grenache blanc, 24% Roussanne, 16% Marsanne van gemiddeld 25 jaar oude stokken. De bodem bestaat uit zand, klei en kalkhoudend steen, die zorgen voor een natuurlijke filtratie wat resulteert in een evenwichtige, uitgebalanceerde witte wijn. De druiven zijn met de hand geplukt en hydraulisch langzaam […]
Deze wijn bestaat voor 100% uit Sauvignon Blanc. De wijngaard bestaat uit vijf percelen en is sinds 2016 uitgebreid over dertig hectare kalksteen en vuursteen. Attitude is het resultaat van kennis en expertise van Pascal Jolivet. Zijn identiteit en originaliteit geven deze wijnen een unieke stijl. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. Het […]
De druiven voor deze wijn groeien in de Bourgogne op een bodem van klei en kalksteen. Dit zorgt voor een mooi alcoholpercentage en fijne geur van de wijn. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen geperst. De pneumatische persen maken het mogelijk om de druiven langzaam te persen. Alleen de eerste persing wordt gebruikt […]
Lees verder… from Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Brut
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven worden ’s nachts mechanisch geoogst. De fermentatie vindt plaats in nieuwe vaten met een zorgvuldige temperatuurregeling, gevolgd door malolactische fermentatie. De wijn rijpt vervolgens gedurende 9 maanden, 50% in Amerikaans eiken en 50% in Frans eiken. De vaten zijn nieuw. Deze Grande Réserve is gemaakt van […]
Beaumes de Venise is beroemd om zijn natuurlijke versterkte wijn gemaakt van de Muscat druif. Een zoete versterkte wijn van het type vin doux naturel (VDN). Een mooie zachte en zoete wijn. De druiven ervan worden laat geplukt en men laat de druiven bij lage temperatuur gisten, om zoveel mogelijk smaak van de druif in […]
Chateau Fontebride laat een authentieke stijl zien, het is de tweede wijn van Haut Bergeron. Sauternes is ’s werelds beroemdste productiegebied voor liquoreuze witte wijn. Deze wijnen hebben hun hoge zoetgehalte te danken aan de zogeheten “edele rotting”. Nu de kunst om dit duidelijk uit te leggen. Door het koude water van de Ciron dat […]
Deze wijn bestaat voor de helft uit Semillon en voor de helft uit Sauvignon Blanc. De alcoholische vergisting laat men plaatsvinden in Frans Eiken, waarvan 30% nieuw. Het rijpen gebeurt op de lie voor 9 maanden met behulp van batonnage. Opmerkbare lichte toast met veel fruit zoals mango en pruimen. Een lange en aanhoudende afdronk […]
Lees verder… from Château Thieuley Bordeaux Blanc Francis Courselle
“Ver verwijderd van het Pinot Grigio-stereotype is de Alsace Pinot intenser, complexer en vol van smaak. Ik ben een grote fan van Spaanse ‘Jamon’ en ik vind dat de Pinot Gris een geweldige partner ervoor is. Het past ook uitstekend bij gerijpte Gouda.” – Sophie Schaal. Klei is een essentieel onderdeel van deze wijn. Pinot […]
Dit is de enige wijn van Hugel die niet uit één enkele druivensoort wordt geproduceerd en die een oude Elzas-traditie doet herleven waarbij een wijn werd samengesteld uit een reeks edele druiven, “Gentil” genoemd. Perfect droog en brengt de elegantie van Riesling, de rijkdom van Pinot Gris, de fruitige aroma’s van Gewurztraminer en Muscat, en […]
De wijn bestaat uit Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Sémillon. De wijn wordt geperst onder invloed van stikstof om de fruitige smaken van de druiven te behouden. Hierna volgt de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks. Tot slot is er een rustperiode voor de wijn op de lie en battonage gedurende 5 maanden. Een delicate neus […]
