Achtergrond

La Chablisienne Le Finage

Verfijnde, complexe Chablis. De kleur is goud en er zit een mooie groene glans in. De geur is complex, met aroma’s van geroosterde amandelen, meidoorn, acacia, abrikoos en ook iets hooi. Een geraffineerde wijn met complexiteit én verfijning. De zuren zijn ragfijn, de afdronk is heerlijk lang. “Een Chablis die uitstekend tot zijn recht komt […]

Lees verder… from La Chablisienne Le Finage

La Chablisienne Petit Chablis Vibrant

Het woordje ‘petit’ doet je bij deze wijn gemakkelijk op het verkeerde been zetten. Want dit is een serieuze Chablis met alle karaktereigenschappen die je daarbij verwacht. Licht, elegant aroma’s van wit fruit, een lichte kruidigheid en niet te vergeten een fijne minerale en complexe afdronk. Een ‘echte’ chablis dus! Deze La Chablisienne Petit Chablis Vibrant leent […]

Lees verder… from La Chablisienne Petit Chablis Vibrant

Champagne Baron Fuenté Demi-Sec

Deze champagne is een blend van Pinot Meunier en Chardonnay. Deze heeft een aangenaam zoetje, door naar verhouding meer druivensuiker toe te voegen in vergelijking tot de Brut. Een kalkrijke grond is zeer belangrijk voor de druiven in het Champagne-gebied. Deze half-zoete champagne heeft een heldere, lichtgele kleur. In het bouquet komen aroma’s van appel, […]

Lees verder… from Champagne Baron Fuenté Demi-Sec

Pascal Jolivet Pouilly Fumé

Deze wijn bestaat voor 100% uit Sauvignon Blanc. Na de oogst worden de druiven met de hand gesorteerd en vervolgens voorzichtig geperst. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrij staal met natuurlijke gisten gedurende 33 dagen bij 16 graden. De druiven van elk perceel worden apart gefermenteerd. Na de gisting rijpt de wijn nog twee […]

Lees verder… from Pascal Jolivet Pouilly Fumé