19 jaar oude stokken met een zeer lage opbrengst. Een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. Gedurende 7 maanden heeft de wijn gerijpt op (deels nieuwe) eikenhouten vaten. Dieppaars met robijnkleurige gloed. Elegant en complex met aroma’s van pruimen, rode bessen en specerijen. Tonen van drop en vanille. Goede balans met zachte, maar aanwezige […]
Lees verder… from Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven worden ’s nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen. Na de malolactische fermentatie veroudert de wijn gedurende 5 maanden in eikenvaten, waarnaar hij gebotteld wordt. Heerlijk uitwaaierend rijp, zoet, ‘jammig’ sap in de smaak. De wijn rijpt 6 maanden op eiken. Elegante neus van kersen, […]
Lees verder… from Paul Mas Réserve Single Vineyard Collection Saint-Hilaire Pinot Noir
De Paul Mas Réserve serie bestaat uit cepagewijnen gemaakt van het fruit van top wijngaarden, elk met een eigen karakter, allen met een onmiskenbare Languedoc stijl. Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot. De druiven worden ’s nachts machinaal geoogst. 70% van de blend veroudert in Amerikaans eikenvaten en 30% in Frans eikenvaten. Deze Merlot […]
Lees verder… from Domaines Paul Mas Réserve Single Vineyard Collection Merlot
15 jaar oude wijnstokken op een klei en kalkhoudende fossielbodem. Een blend van Cabernet Sauvignon en Syrah druiven. 50% van de blend is gedurende 8 maanden opgevoed op nieuwe eikenhouten vaten. Diep paarsrood van kleur met een robijnrode gloed. Complexe, intense neus met zwart fruit, viooltjes en leder gevolgd door aroma’s van hout, groene peper […]
Lees verder… from Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Syrah
De wijngaarden zijn gelegen in de Languedoc en bevinden zich op een hoogte van 100-150 meter. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. Deze prachtige wijn bestaat uit twee druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze blend van Cabernet Sauvignon en Merlot heeft een mooie, intense kersenrode kleur. Fluweelachtige uitstraling. Het bouquet biedt complexe aroma’s van […]
Lees verder… from Philibert du Charme Cabernet/Merlot
De druiven worden geselecteerd uit de Hérault en Uzès vallei, 2 regio’s met een mediterraan klimaat, om zachte tannines en ronde wijnen te verkrijgen. De druiven worden ’s nachts machinaal geoogst. Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot. 20% van de blend rijpt gedurende 4 maanden in Amerikaans eikenvaten en de rest in andere vaten […]
Lees verder… from Paul Mas Merlot